冬日时节，走进万兴乡万兴村，连片的红萝卜田迎来了丰收季。田间地头，鲜嫩的红萝卜长势喜人；村庄院落里，一排排长长的晒笆整齐铺开，红艳艳的萝卜丝密密匝匝铺在其上。在暖阳的映照下，宛如一条条鲜艳的彩带，扮靓了冬日的村落。

田间地头里，有的农户正忙着采收、刮皮，有的忙着晾晒，个个脸上都洋溢着丰收的喜悦。“今年红萝卜长势好，价格也不错，老板直接上门收购，干萝卜丝能卖到十一块、十二块一斤，一亩地能有好几千元的收入呢！”种植户苏建权笑着说道。红彤彤的红萝卜，不仅扮靓了万兴乡的冬日田野，更成为当地群众增收致富的“红果果”。

万兴村肥沃的黑土地为红萝卜的生长提供了绝佳的营养和生长环境，这里产出的红萝卜肉质脆嫩、汁水饱满、清甜爽口，无论是生吃、凉拌，还是腌制，都风味十足，深受市场青睐。

近年来，万兴乡立足资源禀赋，把红萝卜产业作为带动群众增收致富的特色产业来抓。通过优化种植品种、推广科学种植技术，不断提升红萝卜的品质和产量。如今，万兴红萝卜不仅在周边乡镇畅销，还通过电商平台走出大山，端上了更多百姓的餐桌。

下一步，万兴乡将持续深耕特色农产品品牌建设，延长产业链、提升附加值，让万兴红萝卜这张“冬日名片”越擦越亮，为乡村振兴注入源源不断的活力。