夏秋时节，雨水充沛，木老元乡上千亩龙竹林郁郁葱葱，一株株鲜嫩竹笋破土而出，迎来采收旺季。笋农穿梭林间采挖鲜笋，脸上洋溢着丰收的喜悦。

龙竹笋是木老元乡重点发展的特色生态产业之一，依托得天独厚的气候、土壤条件，产出的龙竹笋肉质饱满厚实、笋肉鲜嫩，品质上乘，自带山野清鲜，收购商们争相收购。笋农大多在清晨时分进入竹林采挖龙竹笋，随着一声声清脆的“咔嚓”声响起，竹笋在竹林中就地剥去坚韧的外壳，不一会儿，一根根粗壮的竹笋便装满了背篓。到家后，削净外皮，露出洁白的笋肉，再切成细丝，等待收购商上门收购。有些笋农还会将笋丝漂洗后放入大桶中，加水没过笋丝顶部，密封腌制2—3天再售卖。

木老元乡的龙竹笋除售卖外，家家户户都会腌制上几罐自己留着吃。龙竹笋烹饪方式多样，深受当地村民喜爱。其中，竹笋煮鸡便是本地家喻户晓的地道佳肴，提前腌制好的竹笋，搭配本地生态放养土鸡，成就舌尖上的山野风味。鸡块煸炒后，加以盐巴、味精调味，青花椒提鲜，再倒入腌好的龙竹笋，大火翻炒约十分钟后，加适量水慢炖约一个小时，鸡肉鲜香醇厚，笋子充分吸收肉汤精华，鲜爽无比。

除此以外，竹笋炒茄子、竹笋洋芋稀、竹笋炒四季豆……均是农家餐桌上的经典搭配，竹笋的酸爽搭配茄子、四季豆等新鲜时蔬的清甜，风味十足，口感层次丰富，简单调味便是绝佳下饭菜。没有复杂的佐料，依靠原生态食材本身的味道碰撞，还原山野最质朴的滋味。

一锅龙竹笋煮鸡，煨出山乡温情；一盘笋炒时蔬，碰撞酸爽风味；一罐腌笋封存时令鲜香。一根小小的龙竹笋，衍生出多样美食，不仅丰富了群众餐桌，也承载着独属于这片布朗山乡的故土记忆。