近日，旧城乡消防工作站联合乡经济发展办公室，对辖区22 户小型餐饮店开展消防安全知识培训暨商铺安全规范宣传活动，通过“案例警示 + 理论讲解 + 实操教学”三维模式，拧紧餐饮经营 “安全螺丝”，让街头 “烟火气” 更添安心底色。

培训期间，消防宣传员以重特大事故为“活教材”，通过播放警示视频，直观呈现违规操作引发的严重后果，让参训商户直呼“触目惊心、深受警醒”。在理论解读环节，工作人员围绕《小型餐饮场所防火技术要点》，精准拆解 “火、电、气、油” 四大核心风险，明确油烟管道定期清洗、燃气软管规范更换、灭火器合规配备等关键要求，针对 “下店上宅” 违规住人、疏散通道堵塞等高频隐患，逐一划定整改标准、明确整改时限。

互动环节，商户们紧盯消防教学视频，跟着视频同步学习灭火器“提、拔、握、压” 标准流程，以及灭火毯覆盖灭火技巧。针对日常巡查中遇到的电气线路布置、应急照明安装等难点问题，商户们主动举手提问，消防宣传员结合《重大火灾隐患判定规则》逐一细致答疑。现场还发放消防安全检查清单，指导商户开展自查自纠，帮助建立“三清三关”（清垃圾、清油污、清可燃物，关水、关电、关气）每日自查制度，推动安全管理融入日常、落到实处。

此次培训精准契合小型餐饮经营特点，既传递规范经营理念，又教授实用技能，有效破解从业者安全意识薄弱、应急处置能力不足等痛点。活动现场，22 户商户签订《商铺消防安全承诺书》，切实压实消防安全主体责任。

下一步，旧城乡将构建“培训 + 巡查 + 整改” 闭环管理机制，定期开展消防安全 “回头看”，持续跟踪消防设施配备、隐患整改落实情况，动态筑牢辖区消防安全 “防护网”，让群众消费安心、经营者做得放心。