当施甸县旧城乡的炎炎夏日,与清爽解热的咳地佬冰饮相遇,造就了旧城乡傣味下午茶的独特“冰美式”。
咳地佬又名诃子。制作冰饮时,先将其洗净,削下果肉,放入破壁机中搅打成果泥,再加入冰块、糖浆、矿泉水,便能调制出一杯旧城“冰美式”。其口感清爽,一抿微涩酸甜,二啜微苦回甘,舌尖尽是旧城炙热与咳地佬冰饮的奇妙碰撞。
旧城“冰美式”一杯特调,双重故事:
前调:山野清新——咳地佬果实的自然甜感裹挟草木清香,仿佛漫步旧城勐波罗河畔,风里飘来凤凰花树的荫凉。
后调:回甘悠长——余韵里的微涩感恰似旧城往事,历久弥新,让人忍不住细品再三。
搭配一份傣族泼水粑粑、风吹粑粑、木姜子舂鸡脚、时令水果等等,无论您如何搭配,都能解锁酸甜苦辣相得益彰的傣味下午茶,尽享午后仪式感!
来旧城乡,用一杯旧城“冰美式”佐以这个炙热的夏季,喝出岁月的层次感——苦、涩、甜都值得慢品,就像这座城,老故事里永远藏着新惊喜。