近日，王家寨村的土豆又迎来大丰收，成片的土豆为村民带来了实实在在的收益，红彤彤的土豆不仅为乡村增添了些许色彩，还照亮了村民的增收之路。

王家寨村村民在由旺街的街三街四这两天格外忙碌，大家忙着采收土豆，清理土豆表面的泥土，并按照大小进行挑拣、分选、装袋，地头呈现出一派热火朝天的丰收景象。

目前，王家寨村种植土豆的农户有39户，种植面积50余亩，亩产6500斤，均价每斤1.5元，收益50万元左右。今年的土豆比晚年成熟得要早一些，虽然雨水较少，但丝毫不影响土豆的产量，村民隔几天浇一次水，用心呵护它的成长。

据了解，王家寨村土壤、气候适合土豆生长。村民一直保留用草粪种植、3至5天浇一次水的传统种植方式。过去村民不敢种植其他品种，而且销售渠道单一。今年以来，村民尝试种植甘肃、山东的一代种及丽江的二代种，同时到施甸街、七零七街等周边乡镇进行售卖，土豆产量和收益都得到了大幅提升。

下一步，王家寨村将持续发展土豆产业，努力拓展销售渠道，打造王家寨村土豆品牌，让小小土豆成为村民增收致富的大产业，成为推动乡村振兴的强大引擎。