近年来，工业辣椒以其较高的经济价值进入群众视野。2024年，仁和镇杨家山村也开始种植工业辣椒，工业辣椒成为增收“新赛道”。

步入仁和镇杨家山村田基组，总会看见农户在工业辣椒种植地里忙活，除草、浇水、施肥，井然有序，一棵棵绿油油的辣椒树上结满了辣椒，呈现出一派丰收的美景。

“2024年5月，我们村开展了工业辣椒种植技术培训，我当时对这项产业挺感兴趣，于是尝试种植了10亩，工业辣椒比较好管理。因为是‘订单种植’，现在收购商直接上门收购，所以也不愁销路。”种植户段自成说道。

工业辣椒辣度极高，蕴含辣椒碱、辣椒红色素等，虽然不能直接食用，但是市场需求量很大，广泛用于医药、工业等领域。杨家山村的气候和土壤环境适合工业辣椒的种植，亩产量高，种植前景广阔。

2024年，杨家山村尝试种植工业辣椒50亩，亩产量在1200公斤左右，按目前市场收购价格6元1公斤，亩产值达7200元，是一笔可观的收入。

“‘村两委’将因地制宜，鼓励群众发展特色产业，拓宽农户增收渠道。”杨家山村党总支书记杨正东说。