12月22日,市、县、乡三级15名水稻专家、研究员到水长乡保山澳鑫种业科技有限公司开展高端优质米品鉴会。
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品鉴会现场,品鉴人员从大米的颜色、长宽比、透明度、气味、口感等外观品质,以及在统一经过电饭煲蒸煮后,米饭的气味、外观、适口性等进行评分。
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现场米香四溢,本次同“锅”竞技的15个优质稻米品种,通过专家组品鉴、打分,最终选出3个优质品种,报送省级优质稻品种审定。通过品鉴,进一步加大水长乡优质稻推广力度,促进产、供、销结合,实现优质优价。
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“施甸自古出好米,我们成立了保山澳鑫种业科技有限公司,依托水长乡农业专家团队的支持,我们就是想在水长乡种一种比较好吃的米,所以我们公司选育了三种比较适合水长乡种植的水稻,今年申报省级种子保护。”保山澳鑫种业科技有限公司董事长杨嵘平说道。“好米靠良种,良种也争优。”本次品鉴活动,既为种业企业“尝味选种”提供了机会,也为稻米播种选种、优质水稻品种推广应用以及助推稻米产业实现优质化、品牌化发展,保障粮食安全,助力乡村振兴提供了坚实的种源支撑。“大米是我们生活中每天必食的主粮,随着人民生活水平的提高,随着经济的发展,人们已经从吃饱逐渐地向吃好转型,对这个稻米品质的需求越来越高,就是一句话,就是市场呼唤优质米,时代呼唤优质米,那什么叫优质米呢,优质米简单的一句话来说,就是看着好看,吃着好吃,卖得起好价钱,这种米就叫优质米。”保山市农业科学研究所研究员钏兴宽说。