时光从指缝间悄然溜走，街道换了模样。可当那熟悉的味道漫过鼻尖，仿佛时光倒流，我们又变回了背着书包、踩着夕阳往家跑的孩子。

我们这一代施甸人，心里都装着同一个念想——老一中、老示范小学。那里不只有琅琅书声，更藏着我们一去不返的青春。放学铃声一响，我们像出笼的小鸟，扑向校门口那些冒着热气的小摊；晚自习后，昏黄路灯下，攥着一天的零花钱，就能换得最纯粹的快乐。那些声音、那些人、那些味道，早已深深融进生命里。

后来县城变美了、变新了，可熟悉的街景却渐渐消失。那些陪我们长大的味道，好像也跟着老街道一起，被锁进了记忆深处。

直到有一天，我们循着记忆的脉络，找到了“肆方街”。它像一位久违的老友，静静地在老地方等候。走进这里，尘封的记忆突然变得鲜活。

转角处老味道从未走远

“二哥鲜切牛排”摊前永远热闹。铁板上的牛排滋滋作响，油脂在高温下欢快跳跃，香气四溢。二哥熟练地翻动着牛排，乐呵呵地招呼：“意大利面管饱！”那爽朗的声音，听着就格外踏实。

旁边的姐妹傣味摊，还是熟悉的酸辣劲儿。柠檬的清香混着小米辣的辛辣，一口拌菜下肚，仿佛瞬间回到了燥热的夏天。“芋圆小吃”的老红糖冰粉，依旧清甜爽口；凉拌鸡脚，还是那么够味。

最暖心的，是阿香姐的炒饵块。豆芽、白菜、火腿、鸡蛋、葱花、肉末，一样都不少，在热锅里翻炒得香气扑鼻。她一边翻炒，一边轻声念叨：“现在的孩子在外打拼不容易，回家一趟更难。我多炒点，让他们记住家里的这个味儿。”

十年如一 味是故乡浓

“以前校门口那家关东煮还在吗？”“在肆方街嘞！”卖了十年麻辣烫的老板，眼里闪着温暖的光，“看着以前的孩子逐渐长大，有的已为人父人母。我的味道一直没变，就等着他们回来。”旁边的炸串摊，阿姐一炸就是十年。熟悉的香气，仿佛把时光定格在了最美的年华。

甜的是糖 暖的是心

“傣小叶手工辣条”，坚持纯手工制作。面筋在辣油里翻滚，撒上芝麻，大人小孩都爱吃，吃得也放心。

做“缅甸甩粑粑”的阿姐，手法娴熟。一个面团在她手里如绸缎般轻盈飞舞，转眼间就变成了一张薄饼。她手搓的“压浆面”小汤圆，不知温暖了多少施甸人的冬夜。

卖大锅洋芋的阿姐，还在做我们最爱的“搅搅糖”葫芦。麦芽糖在锅里咕嘟着冒泡，裹着红彤彤的大枣，咬上一口，甜到心底。

肆方街的日与夜满是烟火温情

天越冷，“花姐火锅”越热闹。花姐麻利地切着牛肉，“菜要新鲜，肉要现切。大家吃得放心，我们才能安心。”看着案头红润的牛肉，顾客心里格外踏实。

夜幕降临，肆方街亮起温暖的灯火。炒米粉的阿姨用着标志性的大平底锅，一份能炒出两三人的量。“咱们施甸人，就爱这口酸辣。”她边炒边说，“配上我自家泡的泡菜，才对味儿。”炭火烧烤的香气、铁板鱿鱼的声响，孩子们举着糖葫芦追逐，年轻人捧着柠檬茶说笑，街坊邻居围着篝火打歌……

漫步肆方街，你会遇见更多熟悉的味道。那碗配料丰富的烧肉米线，淋上香喷喷的辣椒油；那家孩子们最爱的寿司铺；还有施甸特色的冰菠萝、酸梅汤、糖渣，都是记忆里的老味道。

我总爱去好哥们的摊子，点上几串昭通小肉串，配一杯牛油果饮品。坐在这里，看着来往的人群，听着熟悉的乡音，这趟“味蕾回家”的路，才算走到了尽头。

肆方街，不只是一条美食街，更是我们共同的记忆坐标。无论走过多少地方，尝过多少美食，这里永远保留着最地道的施甸味道，守护着我们最珍贵的青春时光。