“学生食堂的食材由哪个公司配送？有没有按程序进行采购？食品有没有留样……”

“配送公司给我们配送食材时，我们都会由专人对公司配送的食品质量、数量进行严格把关，确认无误后再签收，并做好相关台账记录。”

夏季高温天气，食品安全隐患加大，校园食品安全问题风险增加。近日，施甸县纪委监委联合教体、市场监管等职能部门靠前监督，深入全县各中小学、幼儿园等，对校园食品安全和营养餐补助资金管理使用情况开展监督检查，重点关注食品原料配送、质量验收、供餐存储等环节，督促职能部门和学校严格落实校园食品安全责任，确保校园食品安全可靠。

今年以来，施甸县以开展“小切口”整治民生领域突出问题“惠民行动”为抓手，紧盯农村义务教育学生营养餐改善计划专项资金管理使用不规范、食品安全“两个责任”落实不到位、学校食堂领域“微腐败”等问题，建立片区协作机制，采取纪检监察机关+职能部门联合监督的方式，开展“点穴式”“突击式”“会诊式”监督检查。通过查阅台账、实地检查、随机访谈等方式，明确财务规范和食材采购、储藏、加工等要求，特别对食材的下单、验收、财务结算作出了具体规定，确保算好经济账、守好“账目关”，切实为学生健康安全饮食保驾护航。

此外，施甸县坚持以“小切口”撬动“大整治”，紧盯国家审计发现农村义务教育学生营养餐改善计划专项资金管理使用存在的问题开展专项治理，推动县财政及时拨付营养改善计划膳食补助资金3566.91万元，责令2所学校及时缴纳陪餐餐费4785元。同时，深入实施校园守护行动，强化校园及周边食品安全监管，推动县教体局在全县中小学食堂实施“明厨亮灶”全覆盖工程，实现全县146个学校食堂“明厨亮灶”全覆盖，天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进的“六T”食堂管理实施率100%，让每一个环节在阳光下运行。

“以前总担心孩子在学校吃得不好，担心学校食堂的菜不好吃，肉少，现在好了，学校每周的食谱都会发在家长群和学校公众号，也会粘贴在食堂公示栏，荤素搭配得合理，孩子们都吃得很开心，我们家长也放心。”一位学生家长向督查组说。

截至目前，施甸县共检查学校食堂146户，责令整改1户；集中供餐单位12户次，责令改正1户；检查校园周边餐饮服务经营户25户次、校园周边食品销售单位52户次。

下一步，施甸县将持续从“小切口”审题、破题、解题，持续紧盯校园食品安全重点领域、关键环节，切实守护好学子的“盘中餐”。