一年好味始于春，大地回春之时也是云南人“菜篮子”翻新之际，在云南省保山市施甸县的集市里，汇聚了山间的“春味”菜肴，市民争相采购尝鲜，这也是当地人春日饭桌上的仪式感。

走进集市，除了翠绿的桑花、鲜嫩的鱼腥菜芽、水灵灵的香椿芽、内有乾坤的棕包，还有枸杞尖、水香菜、水芹菜、牛涩子尖、树毛菜……让采购者眼花缭乱。随着熙熙攘攘的人群，总能在人员聚集处找到新鲜的“春味”。

“这两天就是这种鱼腥菜芽最好卖，春天到了这种芽芽最好卖。”商贩杨在华说。

“这个季节吃棕包还是可以呢，可以炒肉、煮汤、炒鸡肉、煮鸡肉，大家都喜欢。”商贩蒋文来说。

这些“春味”都是春天的专属馈赠，为菜市场带来了勃勃生机，“春味”菜肴富含丰富的营养，更是人们餐桌上的美味佳肴，市场上的采购者总能满载而归。

“这两天就是买点新鲜菜吃，刚刚打春，椿头菜、鱼腥草、桑花、香椿都是野生的，吃了对身体比较好。”市民余正琪说。

各种“春味”带回家，不论煮汤还是凉拌，总能让人们在品尝这些“春味”的时候感受到春天的气息。