2016年以来，由旺镇的食品安全工作在县食安委和镇党委、政府的正确领导下，镇直相关部门密切配合，齐抓共管，认真贯彻落实上级有关文件精神，紧紧围绕年初与县政府签订的工作目标责任书，认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治工作力度等一系列扎实有效的食品安全工作。现将我镇一年来的食品安全工作开展总结如下：

一、食品药品安全工作开展情况

（一）加强领导，健全网络

为切实加强对食品安全工作的领导，镇党委政府高度重视，将食品安全工作列入重要议事日程，对食品安全工作领导小组及时进行调整充实，多次召开食品安全工作领导小组会议，定期研究部署食品安全工作，以进一步统一思想，提高认识，督促各部门认真履行职责。年初就与各村、食品安全委员会各成员单位签订《食品药品安全工作目标责任书》共16份，与个体户签订食品安全责任书69份，食品从业人员健康体检76人，办理健康证68份，开展食品安全村级社会监督员培训一次，培训32人（16个村每村一名乡村医生，一名村委会领导），与全镇屠宰户签订责任书31份，与全镇养殖大户签订责任书4份，全年合计共签订动物防疫监督责任书92份，明确了镇、村、食品安全委员会成员单位等部门的监管责任。同时加大农村食品药品“一专三员”工作的建设力度，政府安排各村有食品药品安全协管员1名，明确各村主任为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作，自各村挂牌成立了食品药品安全协管站以来，食品药品安全协管员、信息员，为实施“食品药品放心工程”提供基础保障，从而健全了镇村两级食品药品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品药品安全工作力度。

（二）广泛宣传，营造氛围

一是镇村两级。做到逢会必讲，要求各村利用广播对食品安全知识进行广泛宣传。二是在重大节假日和食品安全专项整治期间。利用由旺街天设立咨询台，宣传食品药品安全知识，发放宣传资料，悬挂宣传布标，期间共发放宣传资料1500多份，接受咨询80多人次。通过广泛开展食品安全知识宣传活动，提高了广大人民群众的食品安全意识和维权意识，营造了全镇人民广泛参与的良好氛围，使全社会更加关心食品安全。

（三）强化组织领导，稳步实施食品放心工程

按照“政府统一领导，部门参与，各方联合行动”的工作格局和“标本兼治，着力治本”的方针，认真落实各项措施，把食品安全工作为我镇全年安全工作的重点，常抓不懈。及时召开食品安全工作会议，制定并印发了《由旺镇2016年食品安全专项整治工作方案》等文件。明确要求各村、各部门要切实履行职责，将工作任务分解到位。结合由旺实际，组织实施食品放心工程，对全镇食品安全工作存在的薄弱环节，有针对性和季节性地开展食品专项整治行动，并以事故为教训，加大对食品卫生的宣传力度。

（四）强化措施、加大食品安全专项整治力度

一是认真制定工作方案。根据施甸县2016年食品安全专项整治行动文件要求，结合由旺实际，制定并印发了《由旺镇2016年食品安全专项整顿工作方案》明确了整顿工作的目标和任务，进一步强化了各部门的监管责任。

二是强化节日食品市场监管。在“元旦”、“春节”、“3·15”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节假日期间，为保障人民群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，由旺镇食品安全委员会牵头组织，各部门开展节日食品市场专项整治，确保了节日期间食品安全。在检查活动中，重点对食品生产、加工、经营企业、食品经营店、餐饮企业、超市、市场摊点，学校及周边集贸市场生猪定点屠宰场等，进行逐一检查，对检查中发现问题，并要求企业现期整改，一年来，全镇共出动食品安全执法人员40多人次，执法车辆15辆次，学校食堂6次，检查食品经营户280多户，保障了人民群众饮食安全。

（五）创新工作方式，狠抓农村食品安全工作

加强农村食品安全工作是建设社会主义新农村的历史要求和重要任务。为加强农村食品药品“一专三员”建设工作，提高农村食品药品安全协管员、信息员素质，使协管员、信息员进一步了解食品药品安全日常知识，组织16个村食品药品协管员、信息员、村卫生室主任、卫生院等食品安全委员会成员单位主要负责人共40多人参加的培训会，以加强监管队伍的法律法规和业务知识。

二、取得的工作成效

（一）通过加大对食品安全工作领导，切实对食品安全工作的监督、管理、打击了不法行为，食品安全事故得到有效控制。

（二）通过加大宣传，群众整体上对食品安全工作重要性的认识，和自我保护意识得到加强，逐步形成齐抓共管的良好局面。

（三）有针对性地对学校食堂、小商店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管，切实保障人民群众饮食安全。

（四）加大宣传工作，进行正面教育，用反面典型事例进行警示教育，使各村组，各农户形成积极参与，互相监督的良好工作局面，全镇食品卫生市场得到进一步净化。

三、工作中存在的不足

在食品安全委员会各部门的共同努力下，由旺镇2016年的食品安全工作取得了一定成绩，但仍还存在许多困难和问题：

（一）工作上创新不够。

（二）责任制落实不够，虽然领导机构已成立，镇政府与村委会以及各部门都层层签订了责任状，但仍有少数部门和村对食品安全工作重视不够，缺乏主动性。

（三）农村食品安全隐患仍然存在，农村群众消费水平偏低，质优价廉商品供应不足，农民群众的食品安全意识不强，容易成为假劣食品的侵害对象，食品安全隐患尤为突出，监管任务仍然十分艰巨。

（四）部分食品生产经营企业自律意识和责任意识不强，社会信用体系建设有待加强。

（五）无证照非法加工小作坊、小企业加工技术落后，产品质量难以保证，食品企业规模化不高，小、散、乱、差问题仍较为突出，监管难度较大，无证照非法生产加工经营食品的问题依然存在。

（六）食品安全工作涉及面宽、量大、战线长，特别是小餐饮单位、街头食品、学校周边饮食摊点数量多、分布广、流动大、从业人员卫生意识淡薄，法制观念不强，往往在不具备卫生条件的情况下，加工经营、销售食品，存在较大安全隐患，给监管工作带来很大难度，在实际工作中仍存在监管空白的问题。

（七）索证索票工作虽然取得了一定成绩，但仍有部分食品经营户对索证索票重视不够。

四、下一步工作打算

（一）食品安全涉及方方面面，关系到千家万户，保障食品安全工作是我们共同的责任。进一步加强对食品安全工作的领导，强化措施，继续把食品安全工作作为工作的重中之重来抓。

（二）继续深入实施食品放心工程，加大食品安全专项整治工作力度，促进全镇食品市场秩序根本好转。

（三）以农村自办宴席为突破口，将食品安全监管工作纳入重要议事日程，加大工作力度，切实把农村自办宴席管理工作落到实处。有效地预防农村集体食物中毒事故发生。

（四）进一步巩固和加强农村食品药品“两网”建设成果，使其真正发挥作用，从根本上解决监督空白问题。

（五）加大宣传教育力度，提高公众的食品安全意识。

（六）继续完善和加强索证索票工作。

2016年，我们将结合由旺镇食品安全工作的实际，创新工作方法，从严格管理入手，突出问题着手。做到：围绕目标明任务，突出重点强责任，加强培训强素质，完善体系促提高，以确保由旺经济、社会和谐发展。