为严格落实食品安全“四个最严”要求，持续深入开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，依法严厉打击养殖、屠宰、运输、生产、销售、餐饮等全链条违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全与身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国治安管理处罚法》《中华人民共和国刑法》等法律法规，施甸县市场监督管理局、施甸县公安局、施甸县农业农村局决定自即日起，在全县范围内联合开展打击制售假劣肉制品集中整治行动。现将有关事项通告如下：

一、重点整治内容

（一）养殖屠宰环节

1.养殖过程中使用“瘦肉精”等禁止使用的药品及其他非法添加新型衍生物、非法化合物、禁用兽药；

2.未按规定对病死畜禽进行无害化处理，或者非法销售、加工病死、毒死、死因不明畜禽；

3.生猪私屠滥宰，对畜禽注水注药及添加其他物质，以及屠宰明知是病死的畜禽；

4.出厂销售未经检验检疫或者检验检疫不合格的动物产品。

（二）生产加工环节

1.采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类原料；

2.以其他畜禽产品生产加工假冒牛、羊、驴肉制品或涂抹香膏、血液等方式加工假劣牛羊肉制品；

3.超范围、超限量使用食品添加剂，或者添加非食用物质（如硼砂、甲醛、工业染料等）；

4.生产加工“三无”肉制品、过期肉制品或标签标识虚假标注的产品。

（三）经营流通环节

1.销售来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的畜禽产品；掺杂掺假，以次充好，以其他肉制品冒充牛、羊等高价肉类，以及使用“生鲜灯”等误导消费者；

2.餐饮服务单位采购、使用来源不明或假冒伪劣的肉制品，在调理肉制品中掺杂掺假、以次充好，以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”；

3.网络食品交易第三方平台及入网食品经营者销售假劣肉制品。

二、严格落实主体责任

自本通告发布之日起，全县各类肉制品生产经营者（含养殖场、屠宰场、食品生产企业、食品生产加工小作坊、农贸市场、商超、冷库、餐饮单位等）应立即开展自查自纠，全面清理库存原料，严格落实进货查验、索证索票（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明）等制度，主动下架、召回问题产品，并如实记录处置情况。对自查发现的问题，要立即整改，对已售出的问题产品，要依法追回。

三、依法严惩违法犯罪

对通告发布后仍顶风作案、继续从事制售假劣肉制品违法活动的，一经查实，三部门将依据职责分工，依法从严从重处罚。

四、强化社会监督

鼓励广大人民群众积极参与监督，如实举报肉制品违法犯罪线索。各受理部门将严格保密举报人信息，依法保护举报人合法权益。投诉举报电话：施甸县市场监督管理局：12315；施甸县公安局：110；施甸县农业农村局：0875-8121068。

特此通告

施甸县市场监督管理局

施甸县公安局

施甸县农业农村局

2026年3月19日