时下，正值姚关田间地头播种的季节，一片沃野中冒出一簇簇青绿，而在山邑村大平坝子上，连片种植的30多亩蚕豆长势良好，微风拂过，绿浪滚滚，走近一看，沉甸甸、绿油油的豆荚一串一串挂满枝。在大片黄土地上，这边风景独好。

蚕豆种植户是山邑社区蒋新南夫妇，去年夫妇俩在这边土地上种植四季豆曾创下喜人收入。到了冬季，姚关寒冷少雨，能种植的农作物较少，如往年一般播撒大麦，虽然省力省时，但效益太低。夫妻俩经过合计，把目光投向蚕豆。

姚关蚕豆种植并不少见，多数农家后院便有种植，但大多仅供家庭日常食用，鲜少形成规模，且种植蚕豆技术门槛较低，很容易上手。夫妻俩谋定后动，秋收结束又匆忙投入田间，平整土地，为蚕豆种植做好准备。

四月初，正是蚕豆收成之际，绿油油的豆田里，10多个妇女正在田间忙碌采摘，时不时说说笑笑，与主人家打趣着，共享春收的喜悦。

蒋新南在路边接过工人背出来的一筐筐蚕豆倒入口袋，一袋袋整整齐齐码靠在路边，另一头与采购商商谈价格。妻子杨兰则望着丰收的蚕豆高兴地向我们介绍：“我家在山邑这边种着30多亩蚕豆，这两天老板来收1.5元一斤，每天找着十几个工人，一天可以摘2吨多些，这一季下来可以收60多吨。”