施甸县市场监督管理局

食品安全监督抽检信息公示

（2024年第6期）

根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将施甸县市场监督管理局2024年第6期食品安全监督抽检信息公示如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：糕点、酒类、肉制品、餐饮食品4大类食品，公示合格样品21批次。

1.糕点，抽检依据GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酸价、过氧化值、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等指标，公示合格样品6批次。

2.酒类，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和质量要求。抽检项目包括酒精度、甲醇、三氯蔗糖、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等指标，公示合格样品12批次。

3.肉制品，抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括过氧化值、镉、氯霉素、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等指标，公示合格样品2批次。

4.餐饮食品，抽检依据抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 5009.28《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》等标准及产品明示标准和质量要求，抽检项目包括铝的残留量（干样品，以Al计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群等指标，公示合格样品1批次。

附件：食品抽检合格-20240905

施甸县市场监督管理局

                      2024年9月5日