县综合执法局“三措施”推进餐饮行业

油烟治理

近日，县综合执法局联合县生态环境保护局、县市场监管局对县城餐饮店、烧烤店开展了油烟排放整治专项行动，有效降低餐饮“油烟味”，提升城市“清新度”，力求为市民打造一个清新、宜居的城市环境。

一是细致检查，提高源头管控。 围绕城区大中小型餐饮店、露天烧烤摊点等各类餐饮主体，深入餐饮后厨，看设备、查台账、查卫生，聚焦油烟净化设施安装及运行情况、排放达标情况、清洗维护记录、违规直排行为等各类油烟扰民问题，通过地毯式排查确保检查细致且全面。针对油烟净化设备“只装不用、只用不洗、坏而不修”的行为进行现场教育并提出整改意见，让业主深刻认识到油烟污染的危害，主动规范油烟净化设施使用，并养成定期维护的良好习惯。此次行动，出动85人次，检查餐饮单位53家，其中正常营业39家、未营业8家、已关停6家。针对未营业的8家单位，后续将开展专项检查，对存在问题的商户限时整改，并在企业安静期结束后进行督察，确保整改到位。

二是长效管理，执法服务并重。坚持“721工作法”（即：70%的问题用服务手段解决、20%的问题用管理手段解决、10%的问题用执法手段解决），变被动管理为主动服务，通过进厨房、看实物、查记录、讲政策等方式引导商户规范经营，督促餐饮单位落实餐饮油烟防治各项要求，保障餐饮油烟达标排放，同时建立“回头看”复查机制，对已整改餐饮服务单位定期回访，防止问题反弹，巩固治理成果。

三是广泛宣传，共管共治共建。践行“执法即普法”工作理念，变“末端执法”为“源头预防”，将《中华人民共和国大气污染防治法》《云南省城市市容和环境卫生管理实施 办法》《门前五包责任制》普法宣传到店，始终坚持将餐饮油烟 治理的重要性及相关法律法规宣传教育融入日常监管，积极向各 餐饮经营者讲解大气污染防治工作基本要求、餐饮油烟净化相关 政策规定，引导餐饮经营者自觉履行餐饮油烟污染防治主体责任， 助力油烟污染治理取得实效。

施甸县综合行政执法局

2025年3月14日